Hozzávalók:
6 púpozott ek amaránt iszt (lehet gm kenyér lisztkeverék is)
2 ek fekete szezámmag
10 ek chia mag
2 ek napraforgómag
3 ek lenmag
3 dl víz
tetszés szerint bazsalikom, majoranna, oregánó, só

Feltétnek amit szeretnél. 
Én megkentem paradicsom sűrítménnyel, majd tettem rá céklát, paradicsomot, póréhagymát.



Elkészítés:

Minden hozzávalót összekeverünk, majd 5 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a magok masszává alakulnak.
Egy tepsibe tesszük a sütőpapírt. Egy evőkanállal kb 4-5 mm vastagon kenjük el a masszát, 'kör' alakúvá. 
A sütőt melegítsd elő alsó-felső sütési módon 175 Celsiusra. Süsd 35 percig.


Miután 35 percet sült vedd ki a sütőből-, hagyd pár percig hűlni, majd tedd rá a feltétet amit szeretnél.
A feltét után tedd be újra a sütőbe 10-15 percre 190 Celsiuson alsófelső sütési módon. Ha szeretnéd, hogy jó ropogós legyen grillezd 2-3 percig még.


A tál tartalma : vegyes csíra, tetején házi hummusz, kínai kel és saláta.

Hozzávalók 8 db-hoz:

300 g gluténmentes lisztkeverék (én schart használok)-, ha nem vagy gluténérzékeny akkor mehet tönköllyel is!
1 tk gm sütőpor
1 tk szódabikarbóna
6 ek kakaópor
120 g ertiritol
2,5 dl növényi tej (szerintem a kókusz a legjobb)
75 g olaj (én olivát használtam, de mehet napraforgóval is)

A töltelékhez 8 kiskanál cukormentes házi eperlekvár.



A száraz összetevőket összekeverem, majd a növényi tejet és az olajat is hozzáadom és masszával dolgozom össze. Muffinformákba rakom 1 kanánnal a tésztából, majd egy kávéskanál lekvárt rá, aztán megint tészta jön a tetejére.(Nem kell teljesen megtölteni a formát, mert a sütés közben felemelkedik, és ha sok van benne kifolyik.) Előmelegített sütőben 180C-on 20 percig sütöm.  Akkor kész,ha beleszúrom a villát és nem ragad a tészta.

Hozzávalók:
2db nagy cékla
400g barnarizs
1db lilahagyma
1db vöröshagyma
2ek olívaolaj
só
bors
oregánó



Elkészítés:A meghámozott és cikkekre vágott céklát puhára főzzük. A hagymákat megpucoljuk,apró szeletekre vágjuk,majd megdinszteljük.
A barna rizst külön lábosban megfőzzük.
Miután a cékla jól megpuhult leöntjük róla a vizet, hozzáöntjük a dinsztelt hagymát,sózzuk, borsozzuk, oregánózzuk, majd turmixoljuk.
Az így kapott céklás pépet összekeverem a főtt rizzsel és készen is vagyunk :)

Hozzávalók:
2ek csicseriborsó liszt
8 kanál eritritol
200g gluténmentes lisztkeverék
1,5 csapott mokkááskanál szódabikarbóna
200 g darált mák
4db közepes méretű alma , nagylyukon lereszelve
2 kávéskanál őrölt fahéj
15 ek olaj (én olívát használtam)
4dl vízben 2 nagy ek tápiókakeményító jól elkeverve


Elkészítés:
Aleírás sorrendjében alaposan összekeverem.
Kókuszzsírral alaposan kikent tepsibe (kb 25x35cm) öntöm. Légkeverésesen 180C-on addig sütöm amíg aranybarna nem lesz a teteje. Nekem kb 60 perc volt.
Amikor kihűlt lehet vágni :)

Hozzávalók:

250 g tarkabab
3 db nagy paradicsom
1db nagyobb vöröshagyma
2db kisebb lilahagyma
200 g barnarizs
4 ek kókuszolaj
friss oregánó
majoranna
só
curry
garam masala


Mindenek előtt babot 10-12 óráig áztatom. 
Miután letelt az idő, a tűzhelyen 30-40 perc alatt puhára főzöm. A barnarizst is felteszem a tűzhelyre kétszeres mennyiségű vizzel, tapasztalataim szerint 25-30 perc alatt készre fő.
A többi hozzávalót alaposan megmosom.
A hagymákat összevágom, a kókuszolajos serpenyőben  megdinsztelem. A paradicsomokat is felvágjuk tetszés szerint és a serpenyőben kevergetés mellett puhára "főzőm".
Ha a bab megpuhult a paradicsomos-hagymás alaphoz öntöm. 10-15 percig közepes hőfokon tovább főzöm. Sózom, tetszés szerint teszek hozzá curryt és garam masalat.


A legvégén összekeverem a barnarizzsel és zöld fűszerezem.

Eljött a várva várt terheléses vércukor vizsgálat napja. 8.30-ra volt időpontom, már alig vártam, hogy elkezdjük.
Ezt a TB nem állja, úgyhogy egy megbízható, modern magán laborba mentem el.

Mivel a TB csak bizonyos esetekben állja ezt a vizsgálatot minden nőtársamnak ajánlom ezt a vizsgálatot, legalább az életben egyszer, elkerülhető a későbbi cukorbetegség és a meddőség(stb.)!
Aki teheti menjen el, megéri!

Az enyém 3 pontos volt, ami annyit jelent, hogy 0., 60., 120. mértékeket vettek figyelembe. 
Nemcsak inzulint, cukrot, hanem pajzsmirigy értékeket is néztek. 
Ha már egyszer megiszik az ember 75 gramm glükózt éhgyomorra 200-300 ml vízben feloldva és erre mind van 5 perce... 




Iszonyatos volt, főleg nekem, még citrommal is. Ténylegesen lassan 2 éve, hogy semmilyen cukrot és finomított ételt nem fogyasztok.
Nagyon rosszul lettem tőle, ültem és azt éreztem, hogy a fejem leesik a helyéről, és közben 3x meg is szúrnak, na szép. Természetesen egy idő után éhes is lettem, de meg kellett várni a 120. percet, mert csak utána lehet enni, és nem mindegy mit! Tejtermék tilos, leginkább hús, zöldség, gm kenyér javasolt.

Miután haza mentem, nagyon izgatott voltam, tudtam, hogy délután érkezik a kiértékelt lelet.
Ebéd után megnéztem az e-mail fiókomat és ott volt! Minden érték tökéletes, leszámítva az összes inzulin értékemet, ami szomorú, de nem olyan magas, és a HOMA indexem is jó. A D-vitamin sajnos elégtelen, de ezzel nem én vagyok az egyetlen. Mivel TB alap vérvételben nincs benne a D-vitamin sem, mindenkinek ajánlom a D-vitamint megnézetni. 

Üdvözöllek PCOS/IR az életemben! Innentől minden rólad fog szólni egy darabig biztosan....

Be is jelentkeztem a II.sz Nőgyógyászati Klinikára az endokrinológushoz. Másfél hónap múlva van az első idpőpont.
Hála Dr U.-nak megkaptam egy másik endokrinológus elérhetőségét aki egy nemzetközileg elismert specialista aki egyben parazitológus és nőgyógyász.
Hozzá is bejelentkeztem, biztos ami biztos... Ő hamarabb tud fogadni. Jövőhéten megyek hozzá.


Pár tudnivaló a terheléses vércukor vizsgálatról, és az inzulinrezisztenciáról (IR):

Az inzulinrezisztencia a 2-es típusú cukorbetegséget megelőző állapot. Inzulinrezisztencia során az inzulin hatása csökken, és hiába termelődik megfelelő mennyiségű inzulin, a sejtek mégsem képesek felvenni a működésükhöz szükséges glükózt. Ennek hatására a szervezet még több inzulint termel, de a kapacitás végül kimerül. Nem képes elegendő mennyiségű inzulint termelni, a cukorháztartás pedig teljesen felborul. 
A sejtek nem tudják felvenni a cukrot, így az a vérkeringésben marad, és ezáltal megnő a vércukorszint.

Sajnos sokszor már csak magát a kialakult cukorbetegséget diagnosztizálják, amikor akár már szövődmények is kialakultak, pedig az inzulinrezisztencia életmódváltással (és esetenként egyszerű gyógyszeres kezeléssel) jól karbantartható.

A vizsgálat éhgyomri és 75 g glükóz oldat megivása utáni vércukor és inzulin mérésekből áll. Az éhgyomri (0)és 120 perces mérések az értékeléshez mindenképpen szükségesek. 

Az inzulinrezisztencia és a béta sejtek működésének mérőszáma a HOMA-index. Amennyiben ez az érték 4 feletti, a HOMA-indexet kórosnak tekintjük.

Az inzulinrezisztencia vizsgálat elvégzésének indikációi:

policisztás ovárium szindróma gyanúja esetén: a petefészekben ciszták jelennek meg, nincs normális peteérés, a ciklus szabálytalan, jellemző a kóros szőrnövekedés

meddőségi problémák kivizsgálásánál: az inzulinrezisztencia az egyik leggyakoribb oka a sikertelen terhességnek

terhesség során: a megváltozott hormonháztartás hatására kialakulhat inzulinrezisztencia és terhességi cukorbetegség

túlsúly, helytelen táplálkozás és életmód, metabolikus szindróma fennállása esetén 

a genetikai hajlam meghatározó az inzulinrezisztencia kialakulásában

androgén túlsúly esetén: a megnövekedett tesztoszteronszint hatására jelentkezhet hajhullás, zsíros bőr, kóros szőrnövekedés

A vizsgálatot reggel, éhgyomorra kell elvégezni, előzetes (minimum 10-12 órán keresztüli) koplalást követően.

A terhelést megelőző 3 napon keresztül korlátozás nélküli, de legalább 150 gramm szénhidrátot tartalmazó étrend tartása szükséges.

A vizsgálatot megelőző napokban a terhelendő személynek átlagos fizikai tevékenységet kell végeznie.

A vizsgálatot nyugalmi körülmények között fizikai aktivitás mellőzésével kell lebonyolítani.

A teszt elvégzéséhez 75 gramm glükózt kell 250-300 ml vízben feloldva, 5 perc alatt elfogyasztani.