Hozzávalók:
2db nagy cékla
400g barnarizs
1db lilahagyma
1db vöröshagyma
2ek olívaolaj
só
bors
oregánó



Elkészítés:A meghámozott és cikkekre vágott céklát puhára főzzük. A hagymákat megpucoljuk,apró szeletekre vágjuk,majd megdinszteljük.
A barna rizst külön lábosban megfőzzük.
Miután a cékla jól megpuhult leöntjük róla a vizet, hozzáöntjük a dinsztelt hagymát,sózzuk, borsozzuk, oregánózzuk, majd turmixoljuk.
Az így kapott céklás pépet összekeverem a főtt rizzsel és készen is vagyunk :)

Hozzávalók:

250 g tarkabab
3 db nagy paradicsom
1db nagyobb vöröshagyma
2db kisebb lilahagyma
200 g barnarizs
4 ek kókuszolaj
friss oregánó
majoranna
só
curry
garam masala


Mindenek előtt babot 10-12 óráig áztatom. 
Miután letelt az idő, a tűzhelyen 30-40 perc alatt puhára főzöm. A barnarizst is felteszem a tűzhelyre kétszeres mennyiségű vizzel, tapasztalataim szerint 25-30 perc alatt készre fő.
A többi hozzávalót alaposan megmosom.
A hagymákat összevágom, a kókuszolajos serpenyőben  megdinsztelem. A paradicsomokat is felvágjuk tetszés szerint és a serpenyőben kevergetés mellett puhára "főzőm".
Ha a bab megpuhult a paradicsomos-hagymás alaphoz öntöm. 10-15 percig közepes hőfokon tovább főzöm. Sózom, tetszés szerint teszek hozzá curryt és garam masalat.


A legvégén összekeverem a barnarizzsel és zöld fűszerezem.

A bal oldali: Egyszerű gyümöcssaláta

Hozzávalók:
2 szelet sárgadinnye
2 szelet görögdinnye
1 db alma
fél banán
3 db szilva
1 marék szőlő

A hozzávalókat megmosom, feldarabolom, majd összekeverem. 


Jobb oldali: Gyümölcsös chia- útifűmaghéj tál

Hozzávalók:
4 ek chia mag
3 kisebb kanál útifűmaghéj
1 szelet görögdinnye
2 szelet sárgadinnye
fél alma
3dl kókusztej
2dl hideg víz

ha szükséges 2 ek eritritol

A kókusztejet és a vizet a tálba öntöm, hozzáadom a chia magot és az útifűmaghéjat. A hűtőbe teszem 20 percre.
Addig a gyümölcsöket megmosom és felvágom. Ha letelt a 20 perc kivesszük a hűtőből a tálunkat és hozzáadjuk a gyümölcsöket. Összekeverjük és már reggelizhetünk is! (ha szükséges adjuk hozzá 2 ek eritritolt)

Hozzávalók:

500 g friss spenót
4 közepes cukkini
5 gerezd fokhagyma
só
bors
kurkuma
a tetejére: napraforgómag , szezámmag


A spenótlevet mossuk meg alaposan, a cukkinikat is. Közben kapcsoljuk be a sütőt légkeverésesen 300-ra.
Forraljunk fel 4 l vizet, ha felforrt, a spenótot tegyük bele. 5 percen belül vegyük ki a spenótot a vízből (ezidő alatt megpuhult)
A spenótot turmixoljuk össze kis mennyiségű vízzel.
A cukkinikat vágjuk össze ízlés szerint (én kisebb-nagyobb csíkokra vágtam). Kenjünk ki egy tepsit kókuszolajjal, a cukkinit sózzuk, megszórhatjuk kurkumával is, majd helyezzük el tepsin. Tegyük a sütőbe 15 percre.


Ha a cukkini teteje megpuhult, vegyük ki a sütőből. Helyezzük egy kerámiaedénybe a cukkiniket. A spenót turmixhoz adjuk hozzá az 5 gerezd paszírozott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután a cukkinit öntsük le a spenót 'turmixal' , hogy jól ellepje.
Légkeverésesen 180-on 25-30 pers alatt készre sütöm.
A legvégén a tetejét szórjuk meg napraforgómaggal, szezámmaggal.

Hozzávalók 4 főre:

400 g csésze vörös lencse
4 gerezd fokhagyma
3 ek. kókuszzsír
1 szem vöröshagyma
1 ek. őrölt gyömbér
2 db babérlevél
1 kk. só
1 kk. bors
2 kk. őrölt kömény
2 ek. kurkuma
2 ek. curry
1 kisebb narancs felkockázva
2 ek indiai masala, azaz fűszerkeverék
+1 l víz

Első lépsként meghámozom a hagymát, a fokhagymát és apró darabokra szeletelem őket.
 Majd felhevítem a kókuszzsírt, és ha már forró, beletolom a hagymás keveréket, folyamatosan keverem és hozzáadom az őrölt gyömbért.




Ha üvegesre sült a hagyma, beleszórom a fűszereket (a babérlevél kivételével), kavargatom még egy kicsit.
Hozzáöntöm a lencsét , sózom és borsozom. A többi fűszert is beleszórom a lábosba. 5 percig pirítom, közben pedig felforralom az 1l vizet a vízforralóban vagy egy másik lábosban.
Ráöntöm a forrásban lévő vizet a lencsére, és állandó kevergetéssel csillapítom a heves sercegést. Miután készülő levesünk felforrt, közepesre veszem a láng erejét, beledobom a babérleveleket.



A dhal takaréklángon, fedővel letakarva 25 perc alatt fő készre. Néha azért nézzünk rá!
Ha túlságosan besűrűsödne, adjunk hozzá 3-4 dl vizet.
Az utolsó 5 percben a narancsot meghámozom, kis kockákra vágom és beleöntöm a majdnem kész levesbe, hagyom kicsit forrni, majd lekapcsolom.

Eljött a várva várt terheléses vércukor vizsgálat napja. 8.30-ra volt időpontom, már alig vártam, hogy elkezdjük.
Ezt a TB nem állja, úgyhogy egy megbízható, modern magán laborba mentem el.

Mivel a TB csak bizonyos esetekben állja ezt a vizsgálatot minden nőtársamnak ajánlom ezt a vizsgálatot, legalább az életben egyszer, elkerülhető a későbbi cukorbetegség és a meddőség(stb.)!
Aki teheti menjen el, megéri!

Az enyém 3 pontos volt, ami annyit jelent, hogy 0., 60., 120. mértékeket vettek figyelembe. 
Nemcsak inzulint, cukrot, hanem pajzsmirigy értékeket is néztek. 
Ha már egyszer megiszik az ember 75 gramm glükózt éhgyomorra 200-300 ml vízben feloldva és erre mind van 5 perce... 




Iszonyatos volt, főleg nekem, még citrommal is. Ténylegesen lassan 2 éve, hogy semmilyen cukrot és finomított ételt nem fogyasztok.
Nagyon rosszul lettem tőle, ültem és azt éreztem, hogy a fejem leesik a helyéről, és közben 3x meg is szúrnak, na szép. Természetesen egy idő után éhes is lettem, de meg kellett várni a 120. percet, mert csak utána lehet enni, és nem mindegy mit! Tejtermék tilos, leginkább hús, zöldség, gm kenyér javasolt.

Miután haza mentem, nagyon izgatott voltam, tudtam, hogy délután érkezik a kiértékelt lelet.
Ebéd után megnéztem az e-mail fiókomat és ott volt! Minden érték tökéletes, leszámítva az összes inzulin értékemet, ami szomorú, de nem olyan magas, és a HOMA indexem is jó. A D-vitamin sajnos elégtelen, de ezzel nem én vagyok az egyetlen. Mivel TB alap vérvételben nincs benne a D-vitamin sem, mindenkinek ajánlom a D-vitamint megnézetni. 

Üdvözöllek PCOS/IR az életemben! Innentől minden rólad fog szólni egy darabig biztosan....

Be is jelentkeztem a II.sz Nőgyógyászati Klinikára az endokrinológushoz. Másfél hónap múlva van az első idpőpont.
Hála Dr U.-nak megkaptam egy másik endokrinológus elérhetőségét aki egy nemzetközileg elismert specialista aki egyben parazitológus és nőgyógyász.
Hozzá is bejelentkeztem, biztos ami biztos... Ő hamarabb tud fogadni. Jövőhéten megyek hozzá.


Pár tudnivaló a terheléses vércukor vizsgálatról, és az inzulinrezisztenciáról (IR):

Az inzulinrezisztencia a 2-es típusú cukorbetegséget megelőző állapot. Inzulinrezisztencia során az inzulin hatása csökken, és hiába termelődik megfelelő mennyiségű inzulin, a sejtek mégsem képesek felvenni a működésükhöz szükséges glükózt. Ennek hatására a szervezet még több inzulint termel, de a kapacitás végül kimerül. Nem képes elegendő mennyiségű inzulint termelni, a cukorháztartás pedig teljesen felborul. 
A sejtek nem tudják felvenni a cukrot, így az a vérkeringésben marad, és ezáltal megnő a vércukorszint.

Sajnos sokszor már csak magát a kialakult cukorbetegséget diagnosztizálják, amikor akár már szövődmények is kialakultak, pedig az inzulinrezisztencia életmódváltással (és esetenként egyszerű gyógyszeres kezeléssel) jól karbantartható.

A vizsgálat éhgyomri és 75 g glükóz oldat megivása utáni vércukor és inzulin mérésekből áll. Az éhgyomri (0)és 120 perces mérések az értékeléshez mindenképpen szükségesek. 

Az inzulinrezisztencia és a béta sejtek működésének mérőszáma a HOMA-index. Amennyiben ez az érték 4 feletti, a HOMA-indexet kórosnak tekintjük.

Az inzulinrezisztencia vizsgálat elvégzésének indikációi:

policisztás ovárium szindróma gyanúja esetén: a petefészekben ciszták jelennek meg, nincs normális peteérés, a ciklus szabálytalan, jellemző a kóros szőrnövekedés

meddőségi problémák kivizsgálásánál: az inzulinrezisztencia az egyik leggyakoribb oka a sikertelen terhességnek

terhesség során: a megváltozott hormonháztartás hatására kialakulhat inzulinrezisztencia és terhességi cukorbetegség

túlsúly, helytelen táplálkozás és életmód, metabolikus szindróma fennállása esetén 

a genetikai hajlam meghatározó az inzulinrezisztencia kialakulásában

androgén túlsúly esetén: a megnövekedett tesztoszteronszint hatására jelentkezhet hajhullás, zsíros bőr, kóros szőrnövekedés

A vizsgálatot reggel, éhgyomorra kell elvégezni, előzetes (minimum 10-12 órán keresztüli) koplalást követően.

A terhelést megelőző 3 napon keresztül korlátozás nélküli, de legalább 150 gramm szénhidrátot tartalmazó étrend tartása szükséges.

A vizsgálatot megelőző napokban a terhelendő személynek átlagos fizikai tevékenységet kell végeznie.

A vizsgálatot nyugalmi körülmények között fizikai aktivitás mellőzésével kell lebonyolítani.

A teszt elvégzéséhez 75 gramm glükózt kell 250-300 ml vízben feloldva, 5 perc alatt elfogyasztani.

Hozzávalók:

100 g Bauck Hof sütemény gluténmentes liszt
40 g kókuszolaj
40 g eritritol
2 kk fahéj
0,5-0 dl víz
3 db szilva 

A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük, a kókuszolajat hozzáadjuk, majd a vizet apránként adagolva (nem biztos,hogy felveszi az 1 dl-t, lisztfüggő) összeállítjuk a tésztát.
Fóliával letakarjuk, hűtőbe tesszük amíg a szilvákat megmossuk és felszeleteljük.

A sütőt gyűjtsuk be 180 C -ra. Kókuszzsírral kenjük ki a kis piteformát vagy egy hőálló tálat.
Vegyük elő a hűtőből a tésztát, nyújtsuk 5-mm vastagra. A szilvákat helyezzük el a tészta tetején.
A maradék fel nem vett tésztát a tetejére szórjuk.

Ha sütés közben kissé megemelkedik az alja , akkor sütés közben picit szúrjuk le, és nyomjuk le hőálló kesztyűvel, mert forró!

A süteményt süssük készre 25-30 perc alatt.

Szerintem már több nővel előfordult már, hogy egy bizonyos ideig késett a menstruációja.
Már a második hónap után nagyon feszült voltam. Tudtam, hogy nincs különösebb oka az ilyen hosszas késésnek. Mellesleg 3 hónapja látott a nőgyógyászom, szűrésen is voltam, minden a legnagyobb rendben volt.
Mivel vizsgaidőszak volt és közben nagyon sokat dolgoztam, alig aludtam valamit ennek tudtam be a késést.

A következő héten azért elmentem az orvoshoz, csak értelmetlenül ugyanis a magánrendelő zárva volt.
Felhívtam az orvosom telefonon és megbeszéltük, hogy az sztk-ba jövő héten megvizsgál. 
Másnap reggel a hosszú hajamat fésültem közben irgalmatlan mennyiségű haj távozott el a fejtetőmről.
Rettegtem ez minek a jele lehet. Izgatottan vártam a következő hetet.

Elérkezett a másik hét. 
Először az orvos megkérdezte mennyit alszom, ismer tudja, hogy keveset, ez nála már rutin kérdés.
Tanácsolta, hogy aludjak és pihenjek annyit amennyit csak lehet.

Kiderült, hogy mindkét petefészkemben apró ciszták vannak, de különösebb felvilágosítást nem kaptam...
Amúgy minden ok...
Mivel kételkedtem kértem egy nagyobb labor vizsgálatot, hátha van oka az aggodalmamnak.

A következő héten fény derült arra, hogy pár értékem nagyon nem stimmel. Ezek az értékek főként máj és szív betegségekre utatlak és közben felmerült az is, hogy daganatos lehetek. Az csak mellékes, hogy vérszegény vagyok, és ennél aprócskább méhem már nemigen lehet. 
Természetesen ezt olyan ridegen közölték velem mintha azt mondanám most, hogy stop.

Számoltam magamban visszafelé és közben lepergett előttem az egész életem a következő pillanatban vettem egy hatalmas nagy levegőt, összeszedtem magam, megköszöntem-e szivélyes tájékoztatást és azzal a lendülettel fordultam ki a rendelőből.
Utána csak arra emlékszem, hogy felhívtam a nővéremet és elmondtam neki a bánatomat. Megnyugtatott. 
Ő ismer egy bizonyos Dr U-t, többször operálta őt. Amolyan csodatevőként beszélt róla és tanácsolta, hogy érdemes lenne elmenni hozzá. 
Bejelentkeztünk hozzá, de addig telt-múlt az idő, én meg kezdtem összeroppanni.

Ezalatt a várakozás alatt megjártam a II sz. Szülészeti és Nőgyógyászati Klinikát és bejelentkeztem hasi ultrahangra, kardiológiára. Mindkét vizsgálatra 1-2 hónapot kell várni..
A Klinikán sikerült egy roppant érdekes endokrinológust kifognom, de legalább értékelte minden igyekezetemet és minden olyan vizsgálatra kiírt amit szerettem volna elvégeztetni. 
Nagyon pozitív volt velem kapcsolatban, mert sportos vagyok, egészségesen étkezem stb.
Kételkedett az összes elmondott feltételezésemben és megjegyezte  Ő is, hogy aludjak jó sokat!

Haza érve hihetetlen lendülettel fogtam neki telefonálni a kerületi laborba, reménytelenül, a tb nem állja a pajzsmirigy és a terheléses vizsgálatot. Én nem adtam fel, buzgón még telefonáltam ide-oda sajnos reménytelenül, még a kórház sem vállalta el, csak akkor csinálnák meg ha fekvőbeteg lennék náluk.





Elérkezett a várva várt nap, Dr U napja!
Nővéremmel elmentünk hozzá. Hatalmas sor vezetett az ajtóig. 
A doktor mosolyogva fogadott és megjegyezte a nevem, majd hosszasan elbeszélgetett velem és nagyon alaposan megvizsgált, előre is elnézést kért a kellemetlenségekért. Nem is gondoltam volna, hogy egy vizsgálat lehet efféle is. Úgy éreztem a lehető legjobb kezekben vagyok!

Felvetette a pcos/ir gyanúját, bár kételkedett mert olyan fiatal és vékony vagyok. Mosolyogva kizárta a daganatot.
Az endokrinológus által kiírt labor vizsgálatával egyértelműen egyetértett.
Közölte, hogy menjek el magán laborba, ott pontosabbak az eredmények és a tb alapvetően nem állja.
(Itt már az agykerekeim csakúgy termelték a dellát.)