girlwithpcos

girlwithpcos

Vegán pizza , "bőségtál"

2017. március 06. - Szofis


Hozzávalók:
6 púpozott ek amaránt iszt (lehet gm kenyér lisztkeverék is)
2 ek fekete szezámmag
10 ek chia mag
2 ek napraforgómag
3 ek lenmag
3 dl víz
tetszés szerint bazsalikom, majoranna, oregánó, só

Feltétnek amit szeretnél. 
Én megkentem paradicsom sűrítménnyel, majd tettem rá céklát, paradicsomot, póréhagymát.


fullsizerender.jpg
Elkészítés:

Minden hozzávalót összekeverünk, majd 5 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a magok masszává alakulnak.
Egy tepsibe tesszük a sütőpapírt. Egy evőkanállal kb 4-5 mm vastagon kenjük el a masszát, 'kör' alakúvá. 
A sütőt melegítsd elő alsó-felső sütési módon 175 Celsiusra. Süsd 35 percig.

img_3841.JPG
Miután 35 percet sült vedd ki a sütőből-, hagyd pár percig hűlni, majd tedd rá a feltétet amit szeretnél.
A feltét után tedd be újra a sütőbe 10-15 percre 190 Celsiuson alsófelső sütési módon. Ha szeretnéd, hogy jó ropogós legyen grillezd 2-3 percig még.


A tál tartalma : vegyes csíra, tetején házi hummusz, kínai kel és saláta.

Kakaós-lekváros mindenmentes muffin


blogra-img_1826_b.jpg
Hozzávalók 8 db-hoz:

300 g gluténmentes lisztkeverék (én schart használok)-, ha nem vagy gluténérzékeny akkor mehet tönköllyel is!
1 tk gm sütőpor
1 tk szódabikarbóna
6 ek kakaópor
120 g ertiritol
2,5 dl növényi tej (szerintem a kókusz a legjobb)
75 g olaj (én olivát használtam, de mehet napraforgóval is)

A töltelékhez 8 kiskanál cukormentes házi eperlekvár.

blogra-img_1852_c.jpg

A száraz összetevőket összekeverem, majd a növényi tejet és az olajat is hozzáadom és masszával dolgozom össze. Muffinformákba rakom 1 kanánnal a tésztából, majd egy kávéskanál lekvárt rá, aztán megint tészta jön a tetejére.(Nem kell teljesen megtölteni a formát, mert a sütés közben felemelkedik, és ha sok van benne kifolyik.) Előmelegített sütőben 180C-on 20 percig sütöm.  Akkor kész,ha beleszúrom a villát és nem ragad a tészta.

''Krémes" Cékla rizottó

Hozzávalók:
2db nagy cékla
400g barnarizs
1db lilahagyma
1db vöröshagyma
2ek olívaolaj

bors
oregánó

img_1149_2a.jpg

Elkészítés:A meghámozott és cikkekre vágott céklát puhára főzzük. A hagymákat megpucoljuk,apró szeletekre vágjuk,majd megdinszteljük.
A barna rizst külön lábosban megfőzzük.
Miután a cékla jól megpuhult leöntjük róla a vizet, hozzáöntjük a dinsztelt hagymát,sózzuk, borsozzuk, oregánózzuk, majd turmixoljuk.
Az így kapott céklás pépet összekeverem a főtt rizzsel és készen is vagyunk :)

Mindenmentes mákos-almás sütemény

Hozzávalók:
2ek csicseriborsó liszt
8 kanál eritritol
200g gluténmentes lisztkeverék
1,5 csapott mokkááskanál szódabikarbóna
200 g darált mák
4db közepes méretű alma , nagylyukon lereszelve
2 kávéskanál őrölt fahéj
15 ek olaj (én olívát használtam)
4dl vízben 2 nagy ek tápiókakeményító jól elkeverve
img_1344_a2.jpg

Elkészítés:
Aleírás sorrendjében alaposan összekeverem.
Kókuszzsírral alaposan kikent tepsibe (kb 25x35cm) öntöm. Légkeverésesen 180C-on addig sütöm amíg aranybarna nem lesz a teteje. Nekem kb 60 perc volt.
Amikor kihűlt lehet vágni :)
img_1453_a2.jpg

Tészta

meret_img_1009_b.jpg
Hozzávalók:
500g kukorica tészta
2db vöröshagyma
3 db paradicsom
2 ek kókuszolaj
4 ek olívaolaj
5 gerez fokhagyma
2ek hummusz


friss oregánó a tetjére

meret_img_1010_b.jpg

Elkészítés:

A tésztát kétszeres mennyiségű vízben főzzük meg figyelve arra, hogy ne tapadjon le az edény aljára a kukorica tészta, sajnos hajlamos rá.
Közben a hozzávalókat készítsük elő. A hagymákat mossuk, pucoljuk és vágjuk apróra. Tegyük bele egy nagyobb serpenyőbe 2 ek kókuszolajjal és óvatosan pirítsuk meg.
A  felvágott paradicsomokat adjuk hozzá és 2 dl víz hozzáadásával főzzük puhára, sózzuk.
Miután a tészta megfőtt, szűrjük majd vissza tesszük abba az edénybe amibe főtt. A hagymás paradicsomos kutyulékot öncsük a tésztához. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagyma gerezdeket a hummuszt és az olívaolajat.
Közepes lángon keverjük még 10 percig. 

A legvégén oregánózzunk!

Norcolutról

Hiába van egy szuper szülész, nőgyógyász és egyben endokrinológus orvosod akkor is norcolutot kapsz.
Hogy miért?
Mert muszáj.
Muszáj 'kitisztulni'.

Aki szeretne bővebb információt megtudni erről a hihetetlenül agresszív gyógyszerről az itt megteheti: http://www.hazipatika.com/gyogyszerkereso/termek/norcolut_5_mg_tabletta/1182

Hogy miért agresszív számomra?
Mert 2 hétig folyamatosan szednem kellett, és mert már többször találkoztam vele az életemben.
Ellenzem, de mégis kötelező.

Teltek múltak a napok már 10 napja szedtem amikor elkezdett dagadni az arcom, eleinte nem foglalkoztam vele. Két nappal később már plusz 12 kiló volt rajtam, nem értettem ezt az egészet.

Allergiás reakció és ödéma.
Miután sem az ügyelet nem tudott ezzel mit kezdeni, egy másik kórház azt mondta, hogy feküdjen igyek kálciumot (+12 kiló? eszükbe sem jutott volna az, hogy akár meg is fulladhatok....)

Végül az uzsoki sűrgősségin kötöttem ki. 

Aztán jött az egy hétig tartó vízhajtózás...

Egy pozitívuma volt: Hogy soha többé nem kell beszednem!

Paradicsomos-babos egytál recept

bab-img_0780_meret.jpg
Hozzávalók:

250 g tarkabab
3 db nagy paradicsom
1db nagyobb vöröshagyma
2db kisebb lilahagyma
200 g barnarizs
4 ek kókuszolaj
friss oregánó
majoranna

curry
garam masala

bab-img_0783_meret.jpg
Mindenek előtt babot 10-12 óráig áztatom. 
Miután letelt az idő, a tűzhelyen 30-40 perc alatt puhára főzöm. A barnarizst is felteszem a tűzhelyre kétszeres mennyiségű vizzel, tapasztalataim szerint 25-30 perc alatt készre fő.
A többi hozzávalót alaposan megmosom.
A hagymákat összevágom, a kókuszolajos serpenyőben  megdinsztelem. A paradicsomokat is felvágjuk tetszés szerint és a serpenyőben kevergetés mellett puhára "főzőm".
Ha a bab megpuhult a paradicsomos-hagymás alaphoz öntöm. 10-15 percig közepes hőfokon tovább főzöm. Sózom, tetszés szerint teszek hozzá curryt és garam masalat.

bab-img_0785_meret.jpg
A legvégén összekeverem a barnarizzsel és zöld fűszerezem.


Gyümölcsös reggeli

meret_gyumi_img_0798.jpgA bal oldali: Egyszerű gyümöcssaláta

Hozzávalók:
2 szelet sárgadinnye
2 szelet görögdinnye
1 db alma
fél banán
3 db szilva
1 marék szőlő

A hozzávalókat megmosom, feldarabolom, majd összekeverem. 

meret_gyumi_img_0796.jpg
Jobb oldali: Gyümölcsös chia- útifűmaghéj tál

Hozzávalók:
4 ek chia mag
3 kisebb kanál útifűmaghéj
1 szelet görögdinnye
2 szelet sárgadinnye
fél alma
3dl kókusztej
2dl hideg víz

ha szükséges 2 ek eritritol

A kókusztejet és a vizet a tálba öntöm, hozzáadom a chia magot és az útifűmaghéjat. A hűtőbe teszem 20 percre.
Addig a gyümölcsöket megmosom és felvágom. Ha letelt a 20 perc kivesszük a hűtőből a tálunkat és hozzáadjuk a gyümölcsöket. Összekeverjük és már reggelizhetünk is! (ha szükséges adjuk hozzá 2 ek eritritolt)

Egy új endokrinológus

Dr U-tól megkaptam Dr. K. elérhetőségét, aki nemrég fogadott.
Alaposan megvizsgált, de előtte nagyon alaposan átnézte az összes eddigi leletemet ami kb 30 oldal.
Igen ez valóban pcos, de szerinte ne aggódjak előre.

Mivel fél éve nem jelentkezik piroska, sajnos kénytelen volt felírni norcolutot.Ettől súlyosan kétségbe estem.
Ez a készítmény meghozza a mensest, radikális módon. Már szedtem többször, használt, de most dupla adagot kellett.

Szednem kell még Inofolicot, D- vitamint, vasat, szelént. 3 hónap múlva kontroll. Bízik a javulásomban.
Márcsak nekem kéne bíznom magamban.

Teltek-múltak a napok, eltelt több mint egy hét is. Vígan elvoltam a Balatonon a barátaimmal és jól éreztem magam. 
8 nap gyógyszer szedés után, viszont 13 kilóval több lettem, ami ijesztő.
Ödéma. A szervezetem valamiért a norcolutra ilyen reakciót váltott ki. 

Felhívtam az János Kórházat és a nőgyógyászat azt mondta telefonon, hogy ezzel nem tudnak mit tenni.
Este volt, nem mertem elmenni aludni anélkül, hogy nem látott orvos, mert nem szerettem volna éjszaka megfulladni.
Akkor irány a kerületi sürgősségi. Alaposan megvizsgáltak. Gyorsan egy ekg a szivem miatt. Mint megtudtam a tüdőmre is mehet, és a szivemre is az ödéma.

Persze itt is jött a tapintatlan kérdés ami úgy hangzik: szeretne kisbabát? mikor?--- tudja nem lesz könnyű önnek, ha egyáltalán sikerül.
Igen ettől érzem magam megalázva, és lesajnálva. Tisztába vagyok a betegséggel, eléggé rosszul érzem magam alapvetően, de ezt nem vagyok hajlandó mégegyszer elviselni.

A sürgősségin kaptam beutalót az Uzsoki Kórházban. Szerencsére nem tartottak bent, de jó sok házi feladatot kaptam! A norcolutot meg egy életre befejeztem.

Kérdem drága létező és nem létező ciklusom hogyan fogsz megjönni enélkül?


süti beállítások módosítása